Prednisone et diète
La prednisone est un médicament anti-inflammatoire qui est couramment utilisé pour le traitement de la colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn. Des effets secondaires possibles ayant rapport avec les aliments que nous mangeons sont associés à ce médicament. Les présentes lignes directrices alimentaires pourraient aider à réduire ces effets secondaires possibles au minimum.
Rétention sodique et aqueuse
La prednisone peut causer la rétention sodique (sel) et aqueuse (eau), ce qui peut faire monter la pression artérielle et contribuer à l’enflure. Une petite quantité de sel pendant la cuisson est généralement acceptable pour aider à contrôler cette rétention, mais il faut éviter de consommer du sel à l’excès. Il faut donc limiter les aliments salés (p. ex., croustilles, bacon, craquelins, produits en conserve, cornichons, etc.). En ce qui concerne les personnes qui ont une colostomie ou une iléostomie, il n’est pas recommandé de limiter la consommation de sel, sauf indication contraire de la part du médecin.
Dégradation des protéines
La dégradation et la perte de protéines dans le corps sont souvent un effet secondaire de la prednisone. Par conséquent, une diète hyperprotéinée est bénéfique pour la plupart des personnes qui prennent ce médicament. Qui plus est, les pertes de protéines qui surviennent pendant les périodes actives de la maladie de Crohn ou de la colite ulcéreuse viennent aggraver ces pertes protéiques. Les aliments à haute teneur en protéines comprennent la viande, la volaille, le poisson, les œufs et le fromage.
Absorption du calcium
La prednisone diminue l’absorption du calcium dans le corps. La plupart des personnes qui prennent de la prednisone auront besoin de 1000 à 1500 mg de calcium par jour. Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les sources alimentaires riches en calcium.
Si vous n’arrivez pas à obtenir suffisamment de calcium de sources alimentaires, un supplément de calcium pourrait être utile. Consultez votre médecin ou votre diététiste avant d’en prendre.
Aliment |
Quantité |
Teneur en calcium |
| Lait | 1 tasse | 300 mg |
| Fromage cottage | 1 tasse | 150 mg |
| Fromage | 2 oz | 400 mg |
| Yogourt | ¾ tasse | 300 mg |
| Saumon | 3 oz, en conserve avec arêtes | 170 mg |
| Brocoli | 1 tasse, cuit | 100 mg |
Cholestérol et taux de lipide
Le taux de cholestérol d’une personne peut devenir élevé lorsqu’elle prend de la prednisone. Si votre médecin constate une augmentation du taux de cholestérol dans votre sang, vous devrez peut-être limiter le gras dans votre diète. Choisir des produits laitiers allégés (p. ex. 2 % ou moins) et limiter les gras ajoutés (p. ex., margarine, beurre, sauces) peut aider à faire baisser le taux de cholestérol s’il devient élevé.
Glycémie
La prednisone peut entraîner une hausse de la glycémie chez certaines personnes. Le fait de limiter la consommation de sucre peut aider à maintenir un taux de glycémie convenable. Consultez votre médecin pour déterminer si votre glycémie doit être surveillée.
Conclusion
La majorité des personnes qui prennent de la prednisone bénéficieront particulièrement d’une diète hyperprotéinée qui inclut des sources de calcium (ou un supplément de calcium si nécessaire). Si vous avez des préoccupations quant à la rétention d’eau, à la glycémie et au taux de cholestérol, consultez votre médecin pour voir si vous devez surveiller ces aspects.
