Maladies d’origine alimentaire
Maladies d’origine alimentaire Les maladies d’origine alimentaire découlent de la consommation d’aliments contaminés par des agents pathogènes tels que des bactéries (ou leurs toxines), des parasites ou des virus. Bien que la plupart des infections d’origine alimentaire ne soient ni diagnostiquées ni signalées, l’Agence de santé publique du Canada estime que, chaque année, environ [...]