Recommandations alimentaires générales pour l'anémie liée à la nutrition L'anémie liée à la nutrition peut se produire en raison d’un apport insuffisant ou d’une malabsorption de certaines vitamines et de certains minéraux, notamment le fer, la vitamine B12, le folate et le cuivre. La forme d'anémie étant la plus souvent liée à la nutrition est l'anémie [...]
Livret de recette — Cuisine MII Si vous êtes atteint d’une maladie inflammatoire de l'intestin (MII), y compris la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, il peut être difficile de concevoir des repas qui ont bon goût et qui correspondent à vos objectifs nutritionnels. Créés par une cheffe et trois diététistes-nutritionnistes professionnelles, les livrets de recettes [...]
Alimentation anti-inflammatoire Qu'est-ce qu'un régime anti-inflammatoire? Il n'existe actuellement aucune définition largement acceptée, mais trois exemples en sont les régimes à base de plantes, le régime méditerranéen et le régime Okinawan. La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est pas nécessaire de suivre l'un de ces régimes si vous ne le souhaitez pas. Il y a tellement [...]
Minéraux : Nous sommes ce que nous absorbons Introduction Nous sommes ce que nous mangeons? Il serait peut-être plus précis de dire : « Nous sommes ce que nous absorbons. » En théorie, il est possible de manger suffisamment pour répondre aux besoins nutritionnels recommandés, mais si le corps n’absorbe pas ces nutriments, l’alimentation est tout simplement insuffisante et [...]
Alimentation et cancer de l'estomac : Prévention L’alimentation et les facteurs liés au mode de vie jouent un rôle majeur dans la prévention et la gestion du cancer, y compris le cancer de l'estomac. Le cancer de l'estomac est la troisième cause de mortalité liée au cancer1 et, malheureusement, il est décelé souvent trop tard, alors [...]
Régime alimentaire appauvri en FODMAP simplifié Saviez-vous qu’il existe plus d’une façon de suivre le régime appauvri en FODMAP? Selon ce régime, il faut éliminer certains glucides fermentescibles de l’alimentation pendant plusieurs semaines, puis les réintroduire peu à peu jusqu’à des niveaux tolérables. Ce régime s’est révélé très efficace pour traiter le syndrome de l’intestin [...]
Cinq faits amusants sur les fruits et les intestins 1. Les pommes Les pommes biologiques comportent une grande variété de souches probiotiques vivant sur leur peau. Ces probiotiques sont différents de ceux que l’on trouve sur les pommes traditionnelles et peuvent même modifier la saveur du fruit.1 2. La banane La banane est facile à [...]
Cliquez ici pour télécharger un fichier PDF contenant cette information. Fibres alimentaires Ce que vous devez savoir pour conserver votre santé intestinale Que sont les fibres alimentaires? Les fibres sont un type de glucides que le corps est incapable de digérer. L’appareil digestif décompose d’autres types de glucides, tels que les sucres et les amidons, [...]
Cliquez ici pour télécharger un fichier PDF contenant cette information. Probiotiques, prébiotiques et le microbiome Le microbiome Saviez-vous que tous les organismes multicellulaires, y compris tous les animaux et toutes les plantes, sont couverts d’une vaste gamme de microorganismes? Ces derniers, aussi appelés microbes, sont des organismes vivants extrêmement petits (microscopiques), qui comprennent les [...]
Faim et appétit Les systèmes complexes qui nous encouragent à manger Chaque action du corps — que ce soient les battements du cœur, la contraction des muscles des jambes pour marcher, le traitement par le cerveau du contenu d'une conversation ou le mouvement d'un bras pour se gratter le nez — exige de l'énergie. Nous tirons cette [...]
