Aliments réconfortants L’axe intestin-cerveau est toujours un secteur de recherche fascinant qui se penche sur la façon dont le cerveau communique avec le système nerveux entérique (plutôt indépendant) de l’appareil gastro-intestinal (GI). Dans le bulletin Du coeur au ventreMC, numéro 182, nous avons parlé de nos « autres » papilles gustatives, celles qui tapissent le tractus GI et [...]
Six choses à savoir relativement à l’élimination du gluten Aujourd’hui, on entend les mots « sans gluten » partout dans le monde occidental puisque de plus en plus de produits sans gluten (SG) font leur entrée sur le marché. Voilà une excellente nouvelle pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui, dans le passé, [...]
Régime à faible teneur en résidus Votre fournisseur de soins de santé pourrait vous recommander de suivre un régime temporaire à faible teneur en résidus (RFTR) si vous êtes en période de rétablissement d’une chirurgie intestinale (p. ex., iléostomie, colostomie ou résection), vous entreprenez une préparation à la colonoscopie, vous connaissez des symptômes accrus de [...]
La solution FODMAP Pour en finir avec les maux de ventre La plupart des personnes peuvent confortablement digérer tous leurs aliments préférés, mais ignorent peut-être la chance qu’elles ont. Pour les nombreuses personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII), la simple digestion d’un aliment peut s’avérer beaucoup plus difficile. Environ de 13 à 20 [...]
Peut-être n’est-ce pas la faute du gluten Bien qu’il ne fasse aucun doute que le gluten est à l’origine des symptômes débilitants de la maladie cœliaque, nous avons peut-être été trop rapides à supposer que cette protéine, que l’on retrouve dans le blé et certaines autres céréales, est également responsable des symptômes liés à une [...]
Les amidons résistants Les aliments de base courants tels que les pommes de terre, le riz, le maïs et le blé se composent principalement d’amidon, un type de glucide complexe. Lorsqu’ils sont digérés, les glucides se décomposent rapidement en sucre, substance utilisée immédiatement par l’organisme pour l’énergie à court terme. Une quantité excessive de ces [...]
La santé intestinale lors de voyages à l’étranger Les voyageurs peuvent être exposés à de nombreuses maladies infectieuses surtout en visitant des régions en développement où les conditions sanitaires et de santé diffèrent de celles dictées par les normes de l’Amérique du Nord. Cet article se concentre sur deux affections qui touchent l’appareil digestif : la [...]
Image Credit: © bigstockphoto.com/Dr.Alex Les baies débordent de bienfaits pour la santé Les baies offrent une quantité abondante de bienfaits pour la santé. Il est facile d’ajouter ces petits fruits polyvalents à l’alimentation tout au long de l’année puisqu’on en retrouve de nombreuses formes et variétés. Saviez-vous que le Canada est le deuxième [...]
Ajoutez de la couleur! La vie serait ennuyeuse si nous trouvions chaque jour les mêmes aliments fades et dépourvus de couleur dans notre assiette. Heureusement, Mère Nature nous fournit une variété de fruits et de légumes magnifiquement colorés pour nous captiver visuellement et stimuler nos papilles gustatives. Nous ne le constatons peut-être pas, mais la [...]
Régime appauvri en FODMAP Nouvelle méthode pour le soulagement des symptômes du SII? Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est l’affection gastro-intestinale la plus courante dans le monde entier, touchant environ 13 à 20 % des Canadiens. Les symptômes de ce trouble fonctionnel souvent débilitant comprennent la douleur abdominale, le ballonnement et la constipation ou [...]
